Tuesday, June 19, 2018
Giờ thì không cần đợi phải về VN mới có thể cảm nhận được hương sen Hồ tây thơm ngát nữa rồi nha. Ở xứ Cao bồi này cũng có một hồ sen to, cứ mỗi độ tháng sáu về là nở kín hồ với hương thơm thoang thoảng.
Hồ sen nằm trong khuôn viên chợ Hongkong 4, trước cửa nhà hàng Ocean Palace, cho nên cứ tháng này mà muốn ngắm sen thì cứ đi ăn dimsum thì được ngắm thôi à.
Phải công nhận không có loại cây hoa nào mà lại nhiều hữu ích như sen. Sen không chỉ đẹp, thơm mà các bộ phận khác trên cây sen từ hạt, lá, củ .... đều có thể sử dụng được hết.
Đầu tiên hoa sen ngoài việc cắm, chưng cho đẹp, cánh hoa sen còn được dùng để ngâm bồn ( spa ) thư giãn. Tinh dầu được chiết xuất từ cánh hoa sen được dùng dưỡng da và massage giúp lưu thông khí huyết.
Hạt sen có thể ăn sống, nấu cháo, nấu chè, làm mứt ..... rất ngon, có tác dụng an thần, ích thận, bổ tỳ.
Tim sen dùng để làm trà có tác dụng an thần, dưỡng tâm, điều trị chứng mất ngủ.
Lá sen tươi dùng để hấp xôi, cơm rất thơm. Lá sen khô có thể nấu lấy nước uống như trà.
Củ sen dùng để nấu chè hay các món hầm, tiềm và chế biến được nhiều món ngon khác nữa.
Ngó sen mà làm gỏi thì ôi thôi ... miễn bàn.
Trời ơi sao mình muốn có một ao sen nho nhỏ, trồng xong chẳng bỏ thứ gì. Cho nên trong khi chờ có một ao sen nho nhỏ trong tương lai xa tít, thì có hai con nhỏ rủ rê sáng sớm tinh mơ đi ngắm cái hồ sen to to cho đỡ ghiền 😍.
Bên sen em bỗng hoá dịu hiền
Sen đẹp, người còn đẹp hơn
ReplyDelete