Cứ trời mà trở lạnh hay mưa bay lất phất, là tự dưng thèm mấy cái món nước nóng hổi, rồi xì xụp mà húp, hok đã thì thôi 😋.
Tối trước khi đi ngủ, chịu khó thảy vài cục xương vô nồi ủ ( thermal cooker ). Nướng thêm khúc củ cải trắng cắt khúc, củ cải muối, chút muối, củ hành nướng thơm, thêm chút muối, rồi cứ đậy nắp để đó mà đánh một giấc 😇.
Sáng thức dậy, bước ra sau nhà hái thêm chút hẹ, cần, trụng miếng hủ tíu, nêm lại nồi nước dùng. Thế là có tô hủ tíu xương nước trong veo, ngọt lịm, cho bữa sáng rồi 😍.
Gì chứ nhanh, gọn, lẹ mà ngon như kiểu này thì thực đơn nhà mình cứ xuất hiện liên tù tì 😛.
Món này miền Trung và Nam mới có đó
ReplyDelete