Cuối tuần rồi, cô chồng từ bên Chicago tay xách nách mang rau cỏ từ vườn nhà, sang thăm cháu. Có mớ ớt ngọt trái nào trái nấy to đùng, xanh mơn mỡn. Vườn nhà cháu cuối mùa, chỉ có mấy trái cà tím đèo và khổ qua đèo. Nhờ vậy mà có nồi khổ qua, cà, ớt nhồi chả cá thiệt ngon vầy nè 😍.
Nếu hổng nhờ mấy trái ớt của cô đem qua cho, chắc mình cũng quên cái món nhồi chả cá này luôn rồi đó 😊.
Làm thì hơi cực chút, phải nhồi nhồi nhét nhét, nhưng ăn thì lẹ lắm, loáng cái hết liền à 😉.
Rau củ sau khi nhồi chả cá xong, xếp vào Airfryer, xịt miếng oil cho rau củ chiên xong không có bị khô.
Nấu miếng nước tương, dầu hào, chicken broth cho sôi lên, rồi cho thêm tí bột năng vào tạo độ sánh. Cho rau củ vào và nấu với lửa nhỏ cho rau củ thấm nước sauce, vậy xong rồi đó.
Chả cá dai dai, rau củ mềm quyện cùng với nước sauce thấm tháp đậm đà, thích ăn cay thì chấm thêm tí tương ớt thì sẽ hấp dẫn hơn. Trời mưa mưa, bới chén cơm trắng, cứ vậy mà chấm mà lùa, lùa hồi hết nồi cơm hồi nào chẳng hay luôn 😋.
