Lại là ... mắm, nhưng lần này là mắm nêm. Với nhà mình mắm chẳng bao giờ ngán, dễ ăn nữa là đằng khác. Chỉ cần chút mắm thật ngon, thật cay ăn với bún không thôi, cũng đủ rồi không cần thêm gì khác. Chỉ là mình hạn chế ăn mắm, vì mắm thì chắc chắn sẽ mặn, có nhiều muối, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ, nên thỉnh thoảng có hàng viện trợ thì mới ăn thôi.
Bún thịt luộc mắm nêm lần này ăn theo kiểu người Đà Nẵng nên hơi "soang" một chút. Sang là vì ngoài bún, rau, thịt, đậu phộng rang, thì tô bún còn có thêm mít non, đu đủ bào chua, chả bò. Đó là mình còn thiếu nem chua, chứ đúng kiểu của nó là có thêm miếng nem nữa đó.
Thực ra chỉ cần bún "nghèo" thịt luộc or tai heo ăn kèm với mít non và đu đủ chua cũng đủ ngon lắm rồi.
Khi ăn chỉ việc chan mắm nêm vào ( mắm phải thật ngon đó mới quan trọng ), dùng đũa trộn đều cho bún, thịt thấm mắm rồi hãy thưởng thức. Cắn thêm miếng ớt thật cay sao cho vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn xong mồ hôi mẹ, mồ hôi con tuôn ra ướt nhẹp tóc như vậy mới đã 
.
.
Chị ơi , sau TẾT Chị cho ra đời nhiều món " tuyệt chiêu " thật.
ReplyDeleteGia đình em cũng giống nhà Chị , món gì có mắm mắm là hao lắm .
Cám ơn Chị đã dành thời gian chia xẻ những món thật ngon nhưng em yêu nhất là cái đèn dầu .
Bữa nào Chị làm bánh CHOUX ăn đi Chị yêu
Thanks em, đừng có xúi chị làm bánh chứ, để chị đai ợt em ui :)))
DeleteMón này nhất quả đất đó
ReplyDelete