RAU CÂU DẺO LÁ CẨM

Nhà có bụi lá cẩm mà cũng còn tham, sang nhà nhỏ DQ thấy bụi lá cẩm tốt quá nên ham hố cắt trụi đem về. Giờ thì phải giải quyết các món liên quan đến lá cẩm cho hết nè. 

Thôi thì có cơ hội để thử mấy cái khuôn rau câu mới tậu luôn thể. Bộ khuôn silicon này mẫu rất đẹp, rau câu đổ xong lấy ra dễ dàng và dễ chùi rửa, nên khá là ưng ý.  

Nguyên liệu :

- 1 gói ( 280 gr ) bột rau câu dẻo Malaysia 

- 1500 ml nước dừa ( Foco Roasted Coconut Juice ) 

- Ít nước cốt dừa, màu lá cẩm đậm đặc.

- Pho mai bò cười ( Laughing Cow Cheese ) 

- Khuôn silicon tuỳ thích 

Cách làm : 

* Rau câu màu làm hoa bên trong : 

- Quậy tan 93 gr bột rau câu + 500 ml nước dừa bắt lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ cho tan và nhớ quậy liền tay. 

- Khi hỗn hợp rau câu sôi cho nước lá cẩm + nước cốt dừa vào, thấy màu như ý thì tắt bếp.

- Khuôn hoa loại nhỏ cho nhân pho mai vào giữa, chế hỗn hợp rau câu lá cẩm vào chờ nguội. 

* Rau câu trắng trong cho lớp hoa bên ngoài : 

- Trong khi đó cho phần rau câu còn lại cùng nước dừa vào và bắt lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. 

- Trong khi chờ rau câu sôi thì phần rau câu màu cũng đã nguội.

- Lấy rau câu màu ra cho vào giữa khuôn lớn. 

- Từ từ chế rau câu màu trong vào khuôn là hoàn tất. 

Thành phẩm mềm dẽo, thơm mùi nước dừa, ngọt vừa phải ( vì không dùng đường thêm ) với phần nhân pho mai béo béo rất ngon và dễ gây nghiện. 

 Thức uống giải khát  13 bình luận In bài này